MẸO NƯỚNG NEM LỤI XIÊN QUE - THƠM NGON CHUẨN VỊ

Nem lụi xiên que là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, để nướng nem lụi sao cho thơm lừng, giòn rụm mà không bị khô lại là điều không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, Merci Foods sẽ chia sẻ một vài mẹo nhỏ giúp bạn nướng nem lụi xiên que chuẩn vị ngay tại nhà.

Mục lục

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Để món nem lụi xiên que đạt được hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng nhất là chọn lựa nguyên liệu tươi ngon. Thịt lợn phải chọn loại thịt nạc vai, vừa có độ dai lại không quá khô. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút mỡ heo để nem có độ béo vừa phải, không bị khô khi nướng.

Cách Ướp Gia Vị Đậm Đà

Một trong những bí quyết để nem lụi xiên que thơm ngon chính là ở cách ướp gia vị. Bạn cần ướp thịt với hành tím băm nhuyễn, tỏi, nước mắm, tiêu, và đường. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút mắm tôm để tăng thêm hương vị đậm đà. Để gia vị ngấm đều, nên ướp thịt trong ít nhất 30 phút trước khi nướng.

Nướng Nem Lụi Đúng Cách

Chuẩn bị xiên que: Xiên que trước khi xiên thịt cần được ngâm nước khoảng 10 phút để khi nướng không bị cháy.
Nướng bằng than: Để có hương vị thơm ngon nhất, nướng nem lụi xiên que bằng than hoa là lựa chọn lý tưởng. Nhiệt độ than nên ở mức vừa phải, không quá lớn để nem chín từ từ mà không bị cháy xém.
Lật nem thường xuyên: Khi nướng, bạn cần lật nem thường xuyên để đảm bảo nem chín đều và giữ được độ ẩm bên trong.

Bí Quyết Tạo Nước Chấm Đặc Biệt

Một phần không thể thiếu khi thưởng thức nem lụi xiên que chính là nước chấm. Nước chấm có thể pha từ nước mắm, tỏi, ớt, đường và một chút nước cốt chanh. Nếu muốn độc đáo hơn, bạn có thể thử pha nước chấm với tương đậu phộng, tạo ra hương vị mới lạ, kích thích vị giác.

Thưởng Thức Nem Lụi Xiên Que Ngay Khi Nóng

Nem lụi sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nướng, lúc vẫn còn nóng hổi, thơm phức. Bạn có thể ăn kèm nem với rau sống, bánh tráng và bún tươi để tăng thêm hương vị và độ phong phú cho món ăn.

Với những mẹo nướng nem lụi xiên que đơn giản này, Merci Foods hy vọng bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để chế biến món ăn đặc trưng này tại nhà. Đừng quên liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu thêm về các sản phẩm nem lụi xiên que và những sản phẩm đồ ăn nhanh khác của Merci Foods nhé!