Những món ăn trong dịp Tết Trung Thu của người Việt

Trung Thu là một trong những ngày lễ quan trọng và truyền thống tại Việt Nam, không chỉ là dịp để các thành viên trong gia đình đoàn tụ, mà còn là thời gian để thưởng thức các món ăn ngon và đặc sắc. Merci Foods sẽ giới thiệu những món ăn trong dịp lễ Trung Thu, đảm bảo mang đến những phút giây quý báu và ngon miệng cho bạn và gia đình.

1. Bánh Trung Thu

Nhắc đến ngày rằm tháng tám thì không thể không nhắc đến món bánh Trung thu. Chiếc bánh Trung thu tròn đầy, vẹn nguyên chính là hình ảnh của mặt trăng ngày rằm tròn trĩnh. 

Nhắc đến Rằm tháng 8 thì không thể không nhắc đến bánh Trung Thu 

Chính vì vậy, ẩn chứa trong mỗi chiếc bánh chính là ý nguyện của người dân rằng ăn bánh thì sẽ có được hạnh phúc viên mãn đủ đầy bên người thân gia đình quây quần sum họp. Người Việt Nam ta đã quá quen thuộc với hai loại bánh Trung thu cổ truyền: bánh nướng và bánh dẻo.

Đặc điểm nhận dạng dễ nhất đó chính là vỏ ngoài có màu vàng nâu của bánh nướng và màu trắng đục của bánh dẻo. Nhân bánh rất đa dạng, từ “cổ điển” như thập cẩm, đậu xanh, cốt dừa,… cho tới các loại nhân cực kì “trẻ trung” sáng tạo, đáp ứng nhu cầu của giới trẻ như gà quay xá xíu, trứng muối, trứng chảy lava,… 

2. Xôi cốm

Món ăn tuy quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn và không thể thiếu trong mâm cơm ngày Trung thu đó chính là xôi cốm. Sau khi được bào hoặc thái sợi, dừa được đảo với đường trắng bằng lửa nhỏ. Đậu xanh được ngâm trước khoảng nửa ngày rồi được đem hấp chín, giã nhỏ và trộn cùng cốm.

Món ăn quen thuộc mỗi dịp Trung thu

Hạt cốm dẻo thơm, chắc mẩy cắn vào miệng là cảm nhận ngay được vị ngọt nhẹ đặc trưng của cốm. Ngày Tết Trung thu mà được ngồi bên ông bà, bố mẹ, nhai liêu riêu món xôi mang hương vị của đất trời thì còn gì bằng.

3. Gỏi Bưởi

Nếu như bạn không biết trung thu ăn gì thì hãy thử ngay món gỏi bưởi này nhé! Không chỉ có cốm, mâm cỗ Trung thu còn được tô điểm thêm bởi hương thơm phảng phất của những món ăn thanh mát từ quả bưởi.

Gỏi bưởi thanh mát chua chua ngọt dịu

Hương bưởi thơm ngọt ngào mà nhẹ nhàng, từng múi bưởi được tách nhỏ và trộn với tôm sú, thịt ba chỉ và nước trộn gỏi chua cay, ăn thì phải gọi là “hết nước chấm”. Món gỏi bưởi này đảm bảo sẽ khiến người ăn bừng vị giác, khiến bữa tiệc Trung thu càng hấp dẫn hơn.

4. Món ốc

Mâm cỗ ngày rằm tháng tám cũng không thể nào thiếu được món ốc sông. Bởi lẽ đây chính là thời điểm mà ốc không sinh sản nên ruột rỗng, không có con, nhiều thịt nên ốc rất ngon và đẫm. Trong thịt ốc còn chứa rất nhiều dưỡng chất như Vitamin A giúp sáng mắt.

Mâm cỗ ngày rằm tháng tám cũng không thể nào thiếu được món ốc sông

5. Chè Trôi Nước

Chè trôi nước, hay bánh trôi tàu còn có một cái tên hết sức đặc biệt là “chè đoàn viên”. Sở dĩ món chè này hiện diện trên mâm cỗ ngày Trung thu có lẽ chính là gợi lên sự đoàn tụ, gắn kết, sum họp của những người đi xa trở về với gia đình.

Mỗi viên trôi nước tròn trĩnh đại diện cho cuộc sống sung túc, trọn vẹn

6. Canh Khoai Môn

Từ một giai thoại cổ xưa mà dân gian ta quan niệm rằng nếu ăn khoai môn thì cái tà cái ác sẽ bị xua đi và các thiện sẽ tới. Chính vì vậy, người dân ăn khoai môn vào ngày Trung thu là để cầu mong những điều xui rủi sẽ qua đi và một mùa vụ bội thu sẽ tới.

Món canh khoai môn chắc chắn không còn xa lạ gì với các gia đình dù ở nông thôn hay thành thị. Thường chúng ta có món canh khoai môn với xương hầm, thịt lợn nhưng nếu ta thử bằng thịt gà cũng sẽ được món canh ngon không hề kém.

Món canh khoai môn chắc chắn không còn xa lạ gì với các gia đình

Sau khi đã xử lý sạch thịt gà, chặt miếng vuông và nêm trong khoảng 15 phút. Trong lúc đó, gọt vỏ khoai môn và thái thành hình quân cờ. Chiên qua thịt gà với dầu ăn. Cho thịt, đậu hũ trắng, khoai môn và nước vào nồi, sau đó đun sôi bằng lửa nhỏ cho tới khi chín mềm. Nêm cho vừa miệng và rắc thêm hành lá hoặc mùi.

7. Thịt Lợn Quay

Bàn tiệc ngày Trung thu chắc chắn phải có mặt của món thịt lợn quay. Một đĩa thịt lợn quay ngon phải đảm bảo được ba yêu cầu: Lớp da phải có màu vàng óng đặc trưng, giòn; lớp mỡ phải có độ mềm và dai nhất định nhưng không được bở; thịt phải chắc và mềm, không bị ngấy vị dầu mỡ.

Bàn tiệc ngày Trung thu chắc chắn phải có mặt của món thịt lợn quay 

8. Gỏi ngó sen

Một thứ nguyên liệu vô cùng đặc trưng của dành cho dịp Tết Trung thu chính là ngó sen, biểu tượng của sự cát tường, như ý và sự đoàn viên. Ngoài ra, ngó sen còn là một thứ gia vị khiến món ăn trở nên cực hấp dẫn khi được trộn cùng với hoa quế.

Ngó sen là nguyên liệu đặc trưng của mỗi dịp Rằm tháng 8 

Ta có thể khiến cho món xôi thêm sức sống và thêm sức hấp dẫn bằng cách trộn cùng ngó sen và hoa quế. Mùi thơm của xôi cùng với hương thơm nhẹ nhàng của hoa quế sẽ khiến món ăn càng thêm đưa miệng và khiến bữa ăn thêm phần ấm cúng.

9. Chè Bưởi

Không chỉ có gỏi bưởi, một món ăn vô cùng hấp dẫn và ghi điểm trong mắt nhiều bạn trẻ chính là món chè bưởi.

Chè bưởi là món ăn đơn giản nhưng lại rất được các bạn trẻ yêu thích 

Cũng như bao món ăn khác trên mâm cỗ ngày Trung thu, chè bưởi cũng là một nhân tố không thể thiếu trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt Nam từ xưa đến nay. Hương thơm thoang thoảng nhưng vô cùng cuốn hút của bưởi cùng vị ngọt thanh, béo bùi hoà quyện vào nhau để tạo nên một món chè ăn đưa miệng cực kì mà không hề bị ngán.

Để có món chè bưởi thơm ngon đượm vị thì bước chuẩn bị nguyên liệu cũng phải thật trau chuốt. Cùi bưởi cần phải được xử lý thật kĩ càng, tỉ mỉ bởi nếu không sẽ còn dư vị đắng gắt. Sau đó nấu cùng với các nguyên liệu như đậu xanh và nước cốt dừa cho tới khi chín mềm. Dù là ăn nóng hay ăn lạnh thì cũng khó có thể chối từ!

10. Mứt bưởi

Ngoài gỏi và chè thì chúng ta còn có một món ăn vô cùng quen thuộc dịp Trung thu nữa: mứt bưởi.

Mứt bưởi là món ăn quen thuộc dịp Trung Thu 

Ta cũng dễ dàng bắt gặp món ăn này vào mỗi dịp Tết đến xuân về, khi đàn con cháu ở nơi xa cùng tụ họp sum vầy bên gia đình, quây quần bên nhau, cùng nhau nhâm nhi miếng mứt bưởi cùng một ngụm trà nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn!

Kết Luận

Merci Foods chúc bạn có một dịp Trung Thu vui vẻ và tràn đầy niềm vui bên người thân yêu. Hãy tận hưởng những món ăn tuyệt vời này và nhiều hơn nữa nhé!

Mua thực phẩm và những món ăn vặt siêu ngon liên hệ Merci Foods nhé!

Bạn có thể mua những món ăn vặt trên trực tiếp trên website này, truy cập fanpage của Merci Foods hoặc liên hệ Hotline: 0865 07 6986, Merci Foods sẽ liên hệ và ship sản phẩm tới ngay cho bạn để mình kịp chuẩn bị món ngon cho cả gia đình nhé.

Chú thích: Những đơn hàng khách hàng lẻ, Merci Foods sẽ nhận ship trong nội thành Hà Nội. Với khách hàng khác cần đặt sỉ, chuyên viên kinh doanh của Merci Foods sẽ liên hệ và báo giá cụ thể cũng như phương thức vận chuyển.